Máy móc -vật tư nhà hàng
MÁY LÀM THỊT VIÊN
MÁY LÀM THỊT VIÊN
1. GIỚI THIỆU CHUNG
Máy làm thịt viên là thiết bị chuyên dụng dùng để tạo hình thịt xay thành từng viên tròn đều, hỗ trợ tối ưu cho các cơ sở chế biến thực phẩm. Máy có cấu tạo đơn giản nhưng hiệu quả, được thiết kế với nhiều bộ phận phối hợp nhịp nhàng để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru và cho ra sản phẩm đồng đều.
2. CẤU TẠO
Thân máy bằng thép không gỉ được làm hoàn toàn từ vật liệu chất lượng cao, giúp đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Vật liệu này không chỉ mang lại vẻ ngoài chắc chắn mà còn dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng, rất phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Ở phía trên thân máy là phễu chứa nguyên liệu, có dạng hình chóp ngược, giúp người dùng dễ dàng đổ thịt xay vào. Thịt từ phễu sẽ được dẫn xuống bên trong máy để tiến hành khuấy trộn và tạo hình. Phễu có dung tích phù hợp, đảm bảo cung cấp nguyên liệu liên tục trong quá trình hoạt động.
Bên trong thân máy là máy khuấy, có nhiệm vụ đảo trộn đều thịt và các gia vị hoặc phụ liệu trước khi được đưa xuống khuôn tạo hình. Bộ phận này giúp nguyên liệu đạt độ đồng nhất cao, đảm bảo mỗi viên thịt đều có chất lượng giống nhau.
Máy còn được trang bị công tắc điều khiển, giúp người dùng dễ dàng khởi động hoặc tắt máy khi cần thiết. Một số mẫu máy hiện đại còn có thêm chế độ điều chỉnh tốc độ khuấy hoặc lựa chọn chế độ làm việc tự động.
Khuôn tạo hình là bộ phận quan trọng tiếp theo, nơi định hình thịt thành các viên tròn đều. Khuôn được thiết kế tháo rời để tiện thay đổi kích thước viên thịt hoặc vệ sinh. Kích cỡ viên có thể thay đổi tùy vào mục đích sử dụng của người dùng.
Cuối cùng, máy được trang bị đai ốc điều chỉnh lượng làm đầy. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh đai ốc này để thay đổi lượng thịt được đưa vào mỗi lần tạo hình, từ đó kiểm soát chính xác trọng lượng từng viên thịt.
3. THÔNG SỐ KĨ THUẬT
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Công suất | 1100W |
| Kích thước thịt viên | 16/18/22/28 mm |
| Tốc độ quay | 1420 vòng / phút |
| Kích thước | 380 x 680 x 1220 |
| Dung tích gầu | 30L |
| Cân nặng | 71Kg |
4. ƯU ĐIỂM CỦA MÁY LÀM THỊT VIÊN
- Tạo viên nhanh, đều, đẹp, tiết kiệm thời gian và công sức so với làm thủ công.
- Chất liệu thép không gỉ, đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và an toàn thực phẩm.
- Dễ vận hành với công tắc điều khiển đơn giản, phù hợp cho cả người mới sử dụng.
- Điều chỉnh linh hoạt kích cỡ và trọng lượng viên thịt bằng đai ốc và khuôn tạo hình.
- Trộn đều nguyên liệu, đảm bảo chất lượng viên thịt đồng nhất.
- Thiết kế gọn gàng, phù hợp với nhiều không gian bếp và cơ sở sản xuất.
