BERJAYA BJY-DD120 MÁY CHIA BỘT 36 PHẦN

Trong quy trình sản xuất bánh ngọt, chia bột là công đoạn không hề đơn giản bởi nó đòi hỏi sự tỉ mỉ cũng như rất nhiều kinh nghiệm từ thợ bánh. Nhằm giúp tiết kiệm thời gian công sức cho thợ bánh/đầu bếp trong việc chia bột, Cosmic xin giới thiệu đến bạn máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120 – một trong những dòng máy được ưa chuộng nhất hiện nay trên thị trường.

Máy chia bột 36 phần BJY-DD120 của Berjaya giúp thành phẩm được đồng đều về chất lượng

1. Thông số kỹ thuật của máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120

Máy chia bột là thiết bị cần thiết có mặt trong mọi gian bếp công nghiệp, đặc biệt là những nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bánh, tiệm cà phê… phục vụ các loại bánh. Sau công đoạn trộn bột, chia bột là quy trình không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh bởi nó giúp định lượng bột tùy theo loại bánh hay thực phẩm cần phục vụ.

Tại các mô hình nhà hàng, khách sạn lớn, nếu áp dụng phương pháp chia bột truyền thống, bạn phải tốn nhiều thời gian và nhân công chia bột ra nhiều phần đồng đều nhau. Ngày nay, nhờ cải tiến của công nghệ hiện đại, một dòng máy tự động có chức năng chia bột đã xuất hiện và phục vụ hiệu quả cho lĩnh vực sản xuất bánh.

Máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về các tính năng và ưu điểm của chiếc máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120, mời bạn tham khảo một số thông số đặc trưng sau đây:

• Xuất xứ: Berjaya – Malaysia
• Model: BJY-DD120
• Kích thước: 520 x 410 x 1300 mm
• Trọng lượng: 193kg
• Công suất: 36 phần/lần
• Trọng lượng bột chia: 30 – 100g/phần
• Công suất điện: 750W
• Điện áp: 220 – 240V/50Hz/1P

2. Đặc điểm của máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120

Khi chọn mua một thiết bị bếp công nghiệp, doanh nghiệp không chỉ quan tâm về các thông số kỹ thuật mà còn chú trọng về thiết kế bên ngoài đẹp mắt và tính tiện lợi trong quá trình sử dụng. Đối với dòng máy chia bột bánh mì BJY-DD120 này, kiểu dáng độc đáo cùng với chất liệu cứng cáp là điểm cộng lớn nhất. Bên cạnh đó, thiết bị còn sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội sau.

Máy được làm từ chất liệu thép không gỉ nên rất bền, khó bị ăn mòn do quá trình oxi hóa và dễ dàng vệ sinh, chỉ cần dùng khăn lau qua là sạch sẽ những vết bột dư bám trên thành máy. Bên cạnh đó, tất cả các bộ phận, chi tiết tiếp xúc với bột đều được làm từ vật liệu cao cấp, hợp vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chi tiết bên trong máy bằng thép không gỉ giúp những mẫu bột được chia luôn hợp vệ sinh an toàn thực phẩm

Màn hình của máy hiển thị chính xác dung lượng và trọng lượng của các miếng bột được chia giúp người thợ làm bánh có thể chủ động và dễ dàng định lượng thành phẩm. Được thiết kế để có thể chia các loại bột có chứa ít nhất 50% bột mì, thiết bị của Berjaya vì thế có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều mô hình nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh…

Nhờ kết nối các quy trình công nghệ, máy chia bột 36 phần của Berjaya cho phép bạn vận hành, kiểm soát quá trình cắt và làm tròn như nhấn đòn bẩy, xử lý, điều chỉnh độ sâu… Chỉ cần sử dụng máy, thành phần bột sau khi chia sẽ có độ chính xác cao và tỷ lệ phù hợp, thể hiện tính chuyên nghiệp trong từng chiếc bánh được làm ra mà không cần sử dụng lao động thủ công. Từ đó, máy giúp thợ làm bánh rút ngắn thời gian cho các công đoạn chuẩn bị để hoàn thành bánh nhanh hơn.

Cách chia bột truyền thống không đồng nhất bằng chia bằng máy chuyên nghiệp

3. Một số lưu ý khi sử dụng máy chia bột 36 phần Berjaya BJY-DD120

Để sử dụng thiết bị chia bột DD120 hiệu quả và lâu dài, trước hết bạn cần phải tuân theo  các hướng dẫn cụ thể của nhà sản xuất. Đối với chiếc máy chia bột bánh mì này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

• Chọn vị trí đặt máy phù hợp sao cho nguồn điện cung cấp đủ để máy vận hành tốt và không bị gián đoạn, bạn có thể lắp đặt một cầu dao tự động riêng cho máy để an toàn sử dụng, kịp thời ngăn chặn được những rủi ro ngoài ý muốn.
• Khi vệ sinh máy, tháo các linh kiện ra rửa bên ngoài sau đó lau khô rồi lắp lại như ban đầu. Đối với bề mặt máy, dùng khăn ẩm lau nhẹ nhàng, tuyệt đối không để nước bám vào máy để tránh trường hợp hư hỏng động cơ.
• Máy chỉ hoạt động đúng công suất của nó, vì thế không nên thực hiện lượng bột quá lớn vượt mức giới hạn ban đầu của máy.

Không nên thực hiện phần bột lớn vượt quá công suất của máy

Trên đây là một số thông tin chi tiết về thiết bị chia bột DD120 của thương hiệu Berjaya từ Malaysia. Chúng tôi hy vọng với bài viết trên, bạn có cái nhìn cụ thể hơn về sự tiện lợi của chiếc máy mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị này nhưng vẫn còn băn khoăn về  giá máy chia bột, hãy liên hệ với Cosmic để được giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm này nhé.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 18007088
Showroom: 2 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, TP. HCM
Blog: https://cosmicvn.blogspot.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/thietbibepnhahangcosmic/